Wenn du auf der Suche nach einer einfachen und leckeren Leckerei für Silvester bist, sind Quarkbällchen genau das Richtige für dich!
Quarkbällchen sind eine traditionelle deutsche Leckerei, die aus Quark, Eiern, Mehl und Zucker hergestellt wird. Dieses einfache Rezept wird in Öl goldbraun frittiert und mit Marmelade oder Sirup serviert. Es ist der perfekte Snack für deine Freunde und Familie, um das neue Jahr einzuläuten!
Quarkbällchen zu Hause machen
Quarkbällchen zu Hause zu machen, kann überraschend einfach sein, wenn du die richtigen Zutaten hast. Du brauchst Quark, Eier, Mehl, Zucker und Öl zum Braten. Verrühre zunächst den Quark, die Eier, das Mehl und den Zucker, bis ein dicker Teig entsteht. Rolle diesen Teig zu kleinen Kugeln mit einem Durchmesser von etwa 1 Zoll. Erhitze etwas Öl in einer tiefen Pfanne oder einem Topf bei mittlerer Hitze. Lass die Teigkugeln vorsichtig in das heiße Öl fallen – sie sollten an der Oberfläche schwimmen, wenn sie fertig sind. Frittiere sie, bis sie auf allen Seiten goldbraun sind. Lege sie nach dem Frittieren auf Papiertücher, damit das überschüssige Öl aufgesaugt werden kann. Serviere sie warm mit Marmelade oder Sirup deiner Wahl!
Deine eigene persönliche Note hinzufügen
Quarkbällchen sind unglaublich vielseitig – du kannst verschiedene Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss für zusätzlichen Geschmack hinzufügen! Wenn du möchtest, kannst du auch andere Zutaten wie gehackte Walnüsse oder Schokoladensplitter hinzufügen, um deinen Quarkbällchen einen einzigartigen Geschmack zu verleihen. Es gibt unzählige Möglichkeiten, wie du deine Quarkbällchen selbst gestalten kannst!
Fazit:
Wenn du auf der Suche nach einem einfachen, aber leckeren Snack für die Silvesterfeier mit Freunden und Familie bist, sind Quarkbällchen genau das Richtige für dich! Mit nur ein paar einfachen Zutaten wie Quark, Eiern, Mehl und Zucker – und ein paar Möglichkeiten, sie zu personalisieren – werden diese Leckereien sicher schnell zu einem deiner Feiertagslieblinge! Probiere sie noch heute aus – sie machen jede Feier zu etwas ganz Besonderem! Frohes neues Jahr!
Quarkbällchen – Die perfekte Leckerei für Silvester
Quarkbällchen
Equipment
- 1 Rührschüssel
- 1 Mixer oder Küchenmaschine
- 2 Kl. Löffel oder einen kleinen Eisportionierer
- 1 Pfanne oder flachen Topf, oder Fritteuse
Ingredients
- 500 g Mehl
- 500 g Quark
- 2 Pack Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 4 Stück Eier
- 1 Pack Backpulver
- 250 g Zucker
Zum wälzen
- 100 g Zucker
- 1 Prise Zimt kann aber auch weggelassen werden
Zum Ausbacken
- 1 l Öl
Instructions
- Schlage zunächst die Eier, den Vanillezucker, eine Prise Salz und den normalen Zucker schaumig.
- Als Nächstes mischst du Backpulver und Mehl unter, bevor du alles zu einem glatten Teig verrührst.
- Lass ihn 10-15 Minuten ruhen, damit sich die Aromen miteinander verbinden können.
- Erhitze etwas Öl in deiner Fritteuse oder auf dem Herd auf 170°C und forme dann mit 2 Teelöffeln (oder einem Eisportionierer) kleine Teigkugeln aus dem Teig.
- Lege sie vorsichtig in das heiße Fett und wende sie gelegentlich, wenn sie anfangen, braun zu werden.
- Nimm die goldenen Kugeln, die auf der Öloberfläche schwimmen, mit einem Schaumlöffel heraus – Zeit zum Genießen!
