flauschige Pancakes
Wer sein Frühstück mal etwas aufpeppen will, macht diese herrlichen Pancakes.
Equipment
- 1 hohe Schüssel
- 1 Stabmixer oder Küchenmaschine
- 1 Pfanne beschichtet
Ingredients
Für den Teig
- 250 g Mehl
- 200 ml Milch
- 5 EL Zucker
- 1 Pack Backpulver
- 2 Stück Eier
- 1 Prise Salz
Zum Garnieren
- Ahornsirup oder anderen Sirup
- frische Beeren muss nicht, kann
- Butter
Instructions
- Alle Zutaten für den Teig in einen hohen Behälter kippen und mit dem Stabmixer zu einem geschmeidigen, dickflüssigen Teig mixen. Natürlich geht da sganze noch besser in einer Küchenmaschine (Mixaufsatz).
- Wenn keine Klümpchen mehr im Teig vorhanden sind wird dieser in der Pfanne in kleinen Portionen ausgebacken.
- Fertig sind sie von der einen Seite, wenn der Teig anfängt Bläschen zu bilden. Dann kann der Pancake umgedreht werden und goldbraun fertig gebacken werden.
- Nun den fertigen Pancake mit Butter bestreichen. So weiter machen, bis der ganze Teig verbraucht ist.
- Am besten schmecken die Pancakes im warmen Zustand mit Ahornsirup dadrüber.
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