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–+ servings

Keto Chaffles

Kathrin
Keto Waffeln also Chaffel sind ein leckerer Ersatz für das Original. Ob herzhaft oder süss.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Course Keto Brot, Keto Rezepte
Servings 4 Portionen
Calories 982 kcal

Equipment

  • 1 Mixer oder Küchenmaschine optional
  • 1 Schüssel
  • 1 Schneebesen
  • 1 Waffeleisen

Ingredients
  

  • 200 Mozzarella gerieben
  • 4 Stück Eier
  • 2 EL Mascarpone  oder Frischkäse
  • Salz nach Belieben
  • Pfeffer
  • Paprika

Instructions
 

  • Schlage die Eier in eine Rührschüssel und vermenge sie vorsichtig mit dem Mascarpone oder den Frischkäse. Wichtig: Um so langsamer es verrührt wird um so cremiger wird die Masse und wird nicht flüssig!
  • Dann den Käse und die Gewürze unterrühren.
  • ggfs. Speck hinzufügen
  • Das Waffeleisen anheizen.
  • Jeweils 1 Löffel auf jede Seite verteilen, wenn das Waffeleisen heiss ist.
  • Knusprig ausbacken, bis sie schön braun sind.

Nutrition

Calories: 982kcalCarbohydrates: 4.7gProtein: 68.7gFat: 76.4gSaturated Fat: 40.4g
Keyword chaffles, Eier, frischkäse, Ketobrot, Ketogen, Ketogene Ernährung, Low Carb, mascarpone
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