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Cremige Käse-Ramen in einer dunklen Schüssel, garniert mit frischen Kräutern und schwarzem Sesam

Käse-Ramen: Cremige Instant-Nudeln

Schnelles 5-Minuten Comfort Food: Instant-Nudeln in einer herrlich cremigen Käse-Sauce mit Ei, verfeinert mit Frühlingszwiebeln und geröstetem Sesam.
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Prep Time 2 minutes
Cook Time 3 minutes
Total Time 2 minutes
Course Hauptspeise, Schnelle Küche, Snack
Cuisine Asiatisch, Chinese, Koreanisch
Servings 1
Calories 520 kcal

Equipment

  • 1 Pfanne oder kleiner Kochtopf
  • 1 Schüssel oder tiefer Teller zum Servieren
  • Rührgabel oder Kochstäbchen

Ingredients
  

  • 1 Pack Instant-Nudelsuppe nach Wahl (inkl. Würzbeutel)
  • 150 ml Wasser (alternativ Vollmilch)
  • 2 Stück Schmelzkäsescheiben (z. B. Toastkäse oder Cheddar)
  • 1 Stück frisches Ei Größe M
  • 1 Stück Frühlingszwiebel in feine Ringe geschnitten (optional)
  • 1 Prise gerösteter Sesam (optional)
  • 1 TL Butter für extra Glanz (optional)

Instructions
 

Flüssigkeit erhitzen:

  • Das Wasser (oder die Milch) in einer Pfanne bzw. einem kleinen Topf zum Kochen bringen.
    Ungekochter Instant-Ramen-Nudelblock mit Würzbeuteln und Holzstäbchen als Basis für Käse-Ramen

Nudeln zugeben:

  • Die Instant-Nudeln in die kochende Flüssigkeit legen und das beiliegende Würzpäckchen ganz nach persönlichem Geschmack darüberstreuen.

Käse & Ei einrühren:

  • Sobald die Nudeln beginnen weich zu werden (nach ca. 1,5 bis 2 Minuten), die Hitze reduzieren. Das Ei hineinschlagen und die beiden Scheiben Schmelzkäse darauflegen. Sofort alles mit Stäbchen oder einer Gabel zügig vermengen, bis sich eine sämige, glänzende Sauce bildet.

Einköcheln:

  • Das Ganze für weitere 30 bis 60 Sekunden ganz sanft köcheln lassen, bis die gewünschte Cremigkeit erreicht ist (optional einen Teelöffel Butter einrühren).

Anrichten:

  • Die Käse-Ramen direkt in eine Schüssel füllen, nach Belieben mit frischen Frühlingszwiebelringen sowie Sesam bestreuen und dampfend heiß genießen.

Notes

    • Noch cremiger: Ein kleiner Stich kalte Butter kurz vor dem Servieren verleiht der Käsesauce eine noch seidigere Bindung und tollen Glanz.
    • Käse-Alternativen: Wer keinen Schmelzkäse zur Hand hat, kann 40 g fein geriebenen Cheddar, Gouda oder Parmesan verwenden – kräftig unterrühren, bis er vollständig geschmolzen ist.
    • Vegetarische Option: Prüfe die Zutaten des Nudel-Würzbeutels. Ist dieser fleischhaltig, nutze einfach 1 TL Bio-Gemüsebrühe, einen Schuss Sojasauce und eine Prise Knoblauchpulver.
    • Sofort verzehren: Das Gericht dickt beim Abkühlen stark ein, daher am besten direkt nach dem Kochen frisch genießen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 520kcalCarbohydrates: 55gProtein: 18gFat: 25gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 2.5gMonounsaturated Fat: 8gTrans Fat: 0.2gCholesterol: 215mgSodium: 1420mgPotassium: 280mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 580IUVitamin C: 1.8mgCalcium: 310mgIron: 3.4mg
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