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Pfanne mit cremiger Chicken Garlic Parmesan Pasta, garniert mit frischer Petersilie und Parmesan.

Cremiges Chicken Garlic Parmesan mit Pasta

Ein schnelles, luxuriöses Pasta-Gericht mit saftigem Hähnchen in einer reichhaltigen Knoblauch-Parmesan-Sauce.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Course Abendessen, Mittagessen
Cuisine Italienisch-Amerikanisch
Servings 4 Portionen
Calories 680 kcal

Equipment

  • 1 Große Pfanne
  • 1 Nudeltopf
  • 1 Küchenreibe
  • 1 Knoblauchpresse

Ingredients
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet (in Streifen)
  • 400 g Fettuccine oder Pasta nach Wahl
  • 4 Zehen Knoblauch (gepresst)
  • 200 ml Sahne
  • 100 g Parmesan (frisch gerieben)
  • 2 EL Butter
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL italienische Kräuter
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Instructions
 

  • Pasta in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen.
  • Eine Tasse Nudelwasser beiseite stellen.
  • In einer großen Pfanne Olivenöl und 1 EL Butter erhitzen. Hähnchenstreifen darin goldbraun anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Pfanne nehmen.
  • Die restliche Butter in die Pfanne geben und den Knoblauch ca. 1 Minute lang bei mittlerer Hitze anschwitzen.
  • Mit Sahne ablöschen und die italienischen Kräuter hinzufügen. Die Sauce ca. 2-3 Minuten leicht köcheln lassen.
  • Den geriebenen Parmesan einrühren, bis die Sauce glatt und cremig ist.
  • Das Hähnchen und die gekochte Pasta zur Sauce geben. Alles gut vermengen. Falls die Sauce zu dick ist, etwas Nudelwasser hinzufügen.
  • Mit frischer Petersilie bestreuen und sofort servieren.

Notes

Verwende für das beste Ergebnis echten Parmigiano Reggiano. Das Nudelwasser ist der Schlüssel zur perfekten Saucen-Konsistenz!

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 680kcalCarbohydrates: 52gProtein: 42gFat: 34gFiber: 2g
Keyword Chicken Alfredo, Chicken Garlic Parmesan, Pasta Rezept, schnelles Abendessen
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